糖醋排骨

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教您糖醋排骨怎么做,如何做糖醋排骨才好吃

①将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒20克和盐拌匀,再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。

②将酱油、糖、醋和绍酒35克,生粉水加水调成汁备用。

③烧热锅,下油,至六成熟时,把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出,拨开粘连,捡去碎末,油温升至七成时,再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。

④原锅留油少许,放入葱段爆香后捞去,即将排骨下锅,迅速将调好的芡汁放入锅中,连续翻炒,淋下香油即可。

 

4 Replies to “糖醋排骨”

  1. 很久前我的姐姐到我家串门时用牛排为我们做了糖醋排骨,非常好吃!当时告诉了我做的方法,我的记忆力差过久就忘了。谢谢提供方法分享!

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